| Цветная капуста (Запекание) | 1000 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.1% | 1288 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12% | 757 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 6.3% | 1452 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.5% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 38.29 мг | 500 мг | 7.7% | 7% | 1306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 11.3% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.316 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 7.8% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.35 мг | 90 мг | 23.7% | 21.6% | 422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 2.029 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.7% | 2464 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6753 мг | 20 мг | 8.4% | 7.7% | 1194 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.48 мг | 2500 мг | 6.7% | 6.1% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 179.61 мг | 1000 мг | 18% | 16.4% | 557 г |
| Кремний, Si | 10.613 мг | 30 мг | 35.4% | 32.3% | 283 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 4.9% | 1855 г |
| Натрий, Na | 164.59 мг | 1300 мг | 12.7% | 11.6% | 790 г |
| Сера, S | 55.04 мг | 1000 мг | 5.5% | 5% | 1817 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 15.2% | 599 г |
| Хлор, Cl | 255.73 мг | 2300 мг | 11.1% | 10.1% | 899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 4.5% | 2027 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4608 г |
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2053 г |
| Медь, Cu | 40.53 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.7% | 2467 г |
| Молибден, Mo | 5.285 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.9% | 1325 г |
| Никель, Ni | 4.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.879 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.7% | 1910 г |
| Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.9412 мг | 12 мг | 7.8% | 7.1% | 1275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.22 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.267 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.914 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | min 16.8 г | 12.1% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.603 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста под сырным соусом составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».