| Печень куриная | 730 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Масло из виноградных косточек | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 160 г |
| Вода | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 13.2% | 650 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.3% | 836 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6780.3 мкг | 900 мкг | 753.4% | 647.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.555 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.421 мг | 5 мг | 28.4% | 24.4% | 352 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 16.4% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.166 мг | 1.8 мг | 64.8% | 55.7% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 113.03 мг | 500 мг | 22.6% | 19.4% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.468 мг | 5 мг | 69.4% | 59.6% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 22.4% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.321 мкг | 400 мкг | 33.3% | 28.6% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.086 мкг | 3 мкг | 302.9% | 260.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.96 мг | 90 мг | 16.6% | 14.3% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 4.6% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8170 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5247 мг | 20 мг | 37.6% | 32.3% | 266 г |
| Ниацин | 5.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.9 мг | 2500 мг | 8.2% | 7% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 24.99 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4002 г |
| Кремний, Si | 3.172 мг | 30 мг | 10.6% | 9.1% | 946 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2041 г |
| Натрий, Na | 56.1 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2317 г |
| Сера, S | 119.91 мг | 1000 мг | 12% | 10.3% | 834 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 17.6% | 489 г |
| Хлор, Cl | 17.89 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.696 мг | 18 мг | 53.9% | 46.3% | 186 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 8.804 мкг | 10 мкг | 88% | 75.6% | 114 г |
| Литий, Li | 0.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 9.2% | 936 г |
| Медь, Cu | 228.25 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 19.6% | 438 г |
| Молибден, Mo | 34.863 мкг | 70 мкг | 49.8% | 42.8% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.841 мкг | 55 мкг | 54.3% | 46.6% | 184 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.37 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10704 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.7% | 888 г |
| Цинк, Zn | 3.7348 мг | 12 мг | 31.1% | 26.7% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с печенью составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».