| Тыква (Запекание) | 600 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Ингредиенты: Тыква – 600 г Сыр твердый – 100 г Яйцо – 1 шт. крупное Семечки тыквенные – 20 г Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу Масло растительное – 0.5 ст.л. для смазывания формы Приготовить тыквенное пюре. Тыкву очистить от семечек, порезать на куски, выложить на противень шкуркой вниз и запечь до мягкости в духовке, разогретой до 200 градусов. Время приготовления зависит от сорта тыквы, от величины кусочков и от особенностей духовки. На это уйдёт 20 - 40 минут. Тыкву остудить, срезать кожицу и размять вилкой, либо деревянной толкушкой. Тыквенное пюре можно сделать более грубым или однородным по консистенции. Если тыква оказалась плотной и плохо разминается, то её можно потереть на тёрке или пробить блендером. Из этого количества тыквы у меня получилось 430 г тыквенного пюре. Тем временем сыр потереть на крупной тёрке. В большую миску выложить тыквенное пюре, добавить 3/4 части тёртого сыра (1/4 части сыра отложить для румяной корочки сверху), яйцо и специи. Посолить по вкусу.Тыквенную массу перемешать. В чашу блендера поместить тыквенные семечки, отложенный для корочки сыр и пробить до грубой крошки. В эту смесь для усиления вкуса можно добавить специи. Формочки для запекания (или одну большую форму) смазать растительным или сливочным маслом и выложить в них тыквенную массу. Сверху присыпать смесью из сыра и семечек.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.2% | 1086 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 13.2% | 589 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.6% | 909 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288 мкг | 900 мкг | 32% | 24.9% | 313 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.342 мг | 5 мг | 26.8% | 20.9% | 373 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.53 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.1% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 32.63 мг | 500 мг | 6.5% | 5.1% | 1532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 7.9% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.667 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.3% | 3428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.301 мкг | 3 мкг | 10% | 7.8% | 997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 3% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.318 мг | 15 мг | 8.8% | 6.8% | 1138 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.2 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.654 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.1% | 1884 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0971 мг | 20 мг | 10.5% | 8.2% | 954 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.04 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.3% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 181.25 мг | 1000 мг | 18.1% | 14.1% | 552 г |
| Кремний, Si | 27.624 мг | 30 мг | 92.1% | 71.7% | 109 г |
| Магний, Mg | 40.79 мг | 400 мг | 10.2% | 7.9% | 981 г |
| Натрий, Na | 154.14 мг | 1300 мг | 11.9% | 9.3% | 843 г |
| Сера, S | 76.84 мг | 1000 мг | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 16.2% | 481 г |
| Хлор, Cl | 246.86 мг | 2300 мг | 10.7% | 8.3% | 932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 4.5% | 1739 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 2.024 мкг | 10 мкг | 20.2% | 15.7% | 494 г |
| Литий, Li | 0.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2107 мг | 2 мг | 10.5% | 8.2% | 949 г |
| Медь, Cu | 224.51 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 17.5% | 445 г |
| Молибден, Mo | 4.98 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.5% | 1406 г |
| Никель, Ni | 4.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.636 мкг | 55 мкг | 10.2% | 7.9% | 976 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.7 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4723 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 5.4% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 1.1808 мг | 12 мг | 9.8% | 7.6% | 1016 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.477 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.215 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.198 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.674 г | min 16.8 г | 15.9% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.944 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенная запеканка с сыром составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».