Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с грибами и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с грибами и зеленью

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Шампиньоны (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.3% 603 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.3% 554 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.8 мкг 900 мкг 31.3% 21.4% 319 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 6.4% 1068 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.476 мг 1.8 мг 26.4% 18% 378 г
Витамин В4, холин 232.65 мг 500 мг 46.5% 31.7% 215 г
Витамин В5, пантотеновая 1.527 мг 5 мг 30.5% 20.8% 327 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 11.706 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3417 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 11.2% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 3.8% 1811 г
Витамин D, кальциферол 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 13.7% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 3.1% 2155 г
Витамин Н, биотин 21.562 мкг 50 мкг 43.1% 29.4% 232 г
Витамин К, филлохинон 120.3 мкг 120 мкг 100.3% 68.5% 100 г
Витамин РР, НЭ 3.166 мг 20 мг 15.8% 10.8% 632 г
Ниацин 1.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.31 мг 2500 мг 11.3% 7.7% 886 г
Кальций, Ca 68.74 мг 1000 мг 6.9% 4.7% 1455 г
Кремний, Si 1.637 мг 30 мг 5.5% 3.8% 1833 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 3.4% 1986 г
Натрий, Na 124.8 мг 1300 мг 9.6% 6.6% 1042 г
Сера, S 166.59 мг 1000 мг 16.7% 11.4% 600 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 17.5% 389 г
Хлор, Cl 157.22 мг 2300 мг 6.8% 4.6% 1463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 2.461 мг 18 мг 13.7% 9.4% 731 г
Йод, I 22.51 мкг 150 мкг 15% 10.2% 666 г
Кобальт, Co 12.665 мкг 10 мкг 126.7% 86.5% 79 г
Литий, Li 1.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3091 г
Медь, Cu 199.02 мкг 1000 мкг 19.9% 13.6% 502 г
Молибден, Mo 6.402 мкг 70 мкг 9.1% 6.2% 1093 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 34.839 мкг 55 мкг 63.3% 43.2% 158 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Титан, Ti 11 мкг ~
Фтор, F 68.76 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5817 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 8.9% 766 г
Цинк, Zn 1.1452 мг 12 мг 9.5% 6.5% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 515.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.898 г min 16.8 г 29.2% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.661 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами и зеленью составляет 146,5 кКал.

  • Порция = 127 гр (186.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».