Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты (филе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты (филе)

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 330 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты (филе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 18.6% 341 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.4% 862 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 5.8% 1099 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.2% 1017 г
Витамин В4, холин 104.52 мг 500 мг 20.9% 13.2% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 1.557 мг 5 мг 31.1% 19.7% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.659 мг 2 мг 33% 20.9% 303 г
Витамин В9, фолаты 8.542 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4683 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 6.3% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 3.5% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2762 г
Витамин Н, биотин 5.168 мкг 50 мкг 10.3% 6.5% 967 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.9408 мг 20 мг 34.7% 22% 288 г
Ниацин 8.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.74 мг 2500 мг 13% 8.2% 770 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3406 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 2% 3198 г
Магний, Mg 73.91 мг 400 мг 18.5% 11.7% 541 г
Натрий, Na 81.79 мг 1300 мг 6.3% 4% 1589 г
Сера, S 243.91 мг 1000 мг 24.4% 15.5% 410 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 12.1% 524 г
Хлор, Cl 106.21 мг 2300 мг 4.6% 2.9% 2166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 6.9% 914 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 3.9% 1643 г
Кобальт, Co 11.054 мкг 10 мкг 110.5% 70% 90 г
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3012 г
Медь, Cu 112.08 мкг 1000 мкг 11.2% 7.1% 892 г
Молибден, Mo 10.212 мкг 70 мкг 14.6% 9.3% 685 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 24.875 мкг 55 мкг 45.2% 28.6% 221 г
Фтор, F 122.63 мкг 4000 мкг 3.1% 2% 3262 г
Хром, Cr 21.18 мкг 50 мкг 42.4% 26.9% 236 г
Цинк, Zn 1.5926 мг 12 мг 13.3% 8.4% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 1.76 г ~
Валин 1.276 г ~
Гистидин* 1.181 г ~
Изолейцин 1.099 г ~
Лейцин 1.925 г ~
Лизин 2.427 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.906 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.929 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 1.273 г ~
Аспарагиновая кислота 1.936 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 2.865 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 1.078 г ~
Тирозин 0.875 г ~
Цистеин 0.433 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.351 г min 16.8 г 14% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты (филе) составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов