Мой здоровый рацион

Рецепт Торт "Клубничный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт "Клубничный"

Бисквит "Основной" белый 253 г
П\ф Крем на торт "Банановый" neo 300 г
Клубника (Мытьё, нарезка) 130 г
Ганаш (шоколадная глазурь белая) п\ф 225 г
Сироп сахарный [Сырье и приправы] 100 г
Шоколад Белый Пористый [Русский Шоколад] 50 г
Гель со Вкусом и Ароматом Шоколада [Парфэ Декор] 20 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Клубничный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.5 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.5% 2235 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 11.7% 283 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 4.2% 779 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4805 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.1 мкг 900 мкг 13.5% 4.5% 743 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2% 1622 г
Витамин В4, холин 46.37 мг 500 мг 9.3% 3.1% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 2% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.738 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5936 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 2.9% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 2.2% 1475 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 0.8% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 1.3% 2555 г
Витамин Н, биотин 3.554 мкг 50 мкг 7.1% 2.3% 1407 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.7515 мг 20 мг 3.8% 1.3% 2661 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.3 мг 2500 мг 4% 1.3% 2493 г
Кальций, Ca 78.16 мг 1000 мг 7.8% 2.6% 1279 г
Кремний, Si 11.155 мг 30 мг 37.2% 12.3% 269 г
Магний, Mg 8.1 мг 400 мг 2% 0.7% 4938 г
Натрий, Na 69.87 мг 1300 мг 5.4% 1.8% 1861 г
Сера, S 32.81 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3048 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 3.1% 1072 г
Хлор, Cl 42.26 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 6.15 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 1% 3346 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2941 г
Кобальт, Co 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 4.6% 722 г
Литий, Li 0.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3096 г
Медь, Cu 42.15 мкг 1000 мкг 4.2% 1.4% 2372 г
Молибден, Mo 4.219 мкг 70 мкг 6% 2% 1659 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Олово, Sn 5.26 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 3.342 мкг 55 мкг 6.1% 2% 1646 г
Стронций, Sr 7.44 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 16.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23571 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Цинк, Zn 0.3117 мг 12 мг 2.6% 0.9% 3850 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.348 г min 16.8 г 31.8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.256 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Торт "Клубничный" составляет 302,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».