| Печень куриная | 450 г |
| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 17.2% | 472 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.5% | 1244 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3127 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9000 мкг | 900 мкг | 1000% | 809.7% | 10 г |
| Ретинол | 9 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 21% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.591 мг | 1.8 мг | 88.4% | 71.6% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 148.01 мг | 500 мг | 29.6% | 24% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.709 мг | 5 мг | 94.2% | 76.3% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.707 мг | 2 мг | 35.4% | 28.7% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.083 мкг | 400 мкг | 46.3% | 37.5% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.435 мкг | 3 мкг | 414.5% | 335.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.58 мг | 90 мг | 21.8% | 17.7% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 3.2% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.296 мг | 20 мг | 51.5% | 41.7% | 194 г |
| Ниацин | 7.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.17 мг | 2500 мг | 9.9% | 8% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6978 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7194 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1633 г |
| Натрий, Na | 68.33 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.3% | 1903 г |
| Сера, S | 165.07 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.4% | 606 г |
| Фосфор, P | 219.5 мг | 800 мг | 27.4% | 22.2% | 364 г |
| Хлор, Cl | 2.08 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 110577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.292 мг | 18 мг | 73.8% | 59.8% | 135 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 11.667 мкг | 10 мкг | 116.7% | 94.5% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.3047 мг | 2 мг | 15.2% | 12.3% | 656 г |
| Медь, Cu | 316.75 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 25.7% | 316 г |
| Молибден, Mo | 43.5 мкг | 70 мкг | 62.1% | 50.3% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.125 мкг | 55 мкг | 74.8% | 60.6% | 134 г |
| Фтор, F | 2.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 155039 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 11.2% | 723 г |
| Цинк, Zn | 5.2442 мг | 12 мг | 43.7% | 35.4% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночник составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».