Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные ножки (запечённые). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные ножки (запечённые)

Курица, цыплята-бройлеры, голень 600 г
Лук репчатый 2 Штука
Тимьян, сушеный 10 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 25 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки (запечённые)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.3% 673 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 14.1% 346 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.5% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 4.1% 1210 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
бета Криптоксантин 0.316 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.699 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4% 1233 г
Витамин В4, холин 43.22 мг 500 мг 8.6% 4.2% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 6.7% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 5.9% 830 г
Витамин В9, фолаты 7.459 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5363 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 6.7% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.408 мг 15 мг 9.4% 4.6% 1065 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 1.086 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4604 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 7.7% 638 г
Витамин РР, НЭ 3.045 мг 20 мг 15.2% 7.4% 657 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 4.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.08 мг 2500 мг 7.1% 3.5% 1404 г
Кальций, Ca 49.43 мг 1000 мг 4.9% 2.4% 2023 г
Кремний, Si 0.742 мг 30 мг 2.5% 1.2% 4043 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 2% 2438 г
Натрий, Na 69.54 мг 1300 мг 5.3% 2.6% 1869 г
Сера, S 119.88 мг 1000 мг 12% 5.9% 834 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 7.2% 674 г
Хлор, Cl 21.1 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 4.8% 1019 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5618 г
Кобальт, Co 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 4.3% 1142 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 3% 1603 г
Медь, Cu 62.3 мкг 1000 мкг 6.2% 3% 1605 г
Молибден, Mo 1.439 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4864 г
Никель, Ni 0.593 мкг ~
Олово, Sn 3.11 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 11.945 мкг 55 мкг 21.7% 10.6% 460 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46566 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Цинк, Zn 1.3211 мг 12 мг 11% 5.4% 908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.698 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.56 мг ~
бета Ситостерол 4.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.25 г min 16.8 г 31.3% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.361 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.092 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.409 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.959 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки (запечённые) составляет 204,5 кКал.

  • Порция = 348 гр (711.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок