Мой здоровый рацион

Рецепт Киноа с зеленой гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киноа с зеленой гречкой

Киноа, неприготовленная 50 г
Зеленая Гречка [Житница Здоровья] 50 г
Овощи Замороженные [Краски лета] 150 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа с зеленой гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4% 2923 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.5% 2147 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.3% 2719 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 2.3% 5085 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.201 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин В4, холин 5.76 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 13.772 мкг 400 мкг 3.4% 4% 2904 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7143 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.341 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1192 мг 20 мг 0.6% 0.7% 16779 г
Бетаин 47.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.54 мг 2500 мг 1.7% 2% 5877 г
Кальций, Ca 5.64 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 17730 г
Магний, Mg 15.34 мг 400 мг 3.8% 4.5% 2608 г
Натрий, Na 2.96 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 43919 г
Сера, S 10.7 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9346 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 5% 2305 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 2.2% 5187 г
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 8.9% 1314 г
Медь, Cu 50.22 мкг 1000 мкг 5% 5.9% 1991 г
Селен, Se 0.663 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8296 г
Фтор, F 42.71 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9365 г
Цинк, Zn 0.2407 мг 12 мг 2% 2.3% 4985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.909 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Киноа с зеленой гречкой составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».