| Картофель (Варка в кожуре) | 322 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 140 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 107 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 140 г |
| Огурец соленый | 140 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 12 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 9 г |
| Язык говяжий (Варка) | 260 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 221 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.8 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4% | 1357 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 14.5% | 368 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.1 мкг | 900 мкг | 28.9% | 15.5% | 346 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.408 мг | 5 мг | 28.2% | 15.1% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 29.39 мг | 500 мг | 5.9% | 3.2% | 1701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 5% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.695 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.937 мкг | 3 мкг | 31.2% | 16.7% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 4.8% | 1117 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.686 мг | 15 мг | 37.9% | 20.3% | 264 г |
| Витамин Н, биотин | 1.969 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2539 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 6.6% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0895 мг | 20 мг | 10.4% | 5.6% | 957 г |
| Ниацин | 1.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.76 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.1% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3632 г |
| Кремний, Si | 12.411 мг | 30 мг | 41.4% | 22.2% | 242 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1972 г |
| Натрий, Na | 243.59 мг | 1300 мг | 18.7% | 10% | 534 г |
| Сера, S | 62.61 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.4% | 1597 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 6.1% | 881 г |
| Хлор, Cl | 49.55 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.529 мг | 18 мг | 8.5% | 4.6% | 1177 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 2.969 мкг | 10 мкг | 29.7% | 15.9% | 337 г |
| Литий, Li | 15.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 2.6% | 2037 г |
| Медь, Cu | 79.78 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.3% | 1253 г |
| Молибден, Mo | 5.578 мкг | 70 мкг | 8% | 4.3% | 1255 г |
| Никель, Ni | 1.954 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.48 мкг | 55 мкг | 8.1% | 4.3% | 1228 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19222 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 5.4% | 998 г |
| Цинк, Zn | 1.1867 мг | 12 мг | 9.9% | 5.3% | 1011 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.367 г | min 16.8 г | 26% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.6% | 38.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с языком составляет 186,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».