Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный

Печень куриная 230 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Творожный сыр 30 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13% 613 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.5% 933 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 118.1 г 2273 г 5.2% 4.1% 1925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6584.6 мкг 900 мкг 731.6% 582% 14 г
Ретинол 6.138 мг ~
бета Каротин 2.734 мг 5 мг 54.7% 43.5% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 15.7% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 1.168 мг 1.8 мг 64.9% 51.6% 154 г
Витамин В4, холин 119.99 мг 500 мг 24% 19.1% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 3.433 мг 5 мг 68.7% 54.7% 146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 21.4% 372 г
Витамин В9, фолаты 129.856 мкг 400 мкг 32.5% 25.9% 308 г
Витамин В12, кобаламин 8.658 мкг 3 мкг 288.6% 229.6% 35 г
Витамин C, аскорбиновая 16.44 мг 90 мг 18.3% 14.6% 547 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3067 г
Витамин Н, биотин 1.229 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4068 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 7.6002 мг 20 мг 38% 30.2% 263 г
Ниацин 5.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.11 мг 2500 мг 11.7% 9.3% 853 г
Кальций, Ca 73.08 мг 1000 мг 7.3% 5.8% 1368 г
Кремний, Si 6.444 мг 30 мг 21.5% 17.1% 466 г
Магний, Mg 29.56 мг 400 мг 7.4% 5.9% 1353 г
Натрий, Na 195.8 мг 1300 мг 15.1% 12% 664 г
Сера, S 132.56 мг 1000 мг 13.3% 10.6% 754 г
Фосфор, P 201.2 мг 800 мг 25.2% 20% 398 г
Хлор, Cl 254.77 мг 2300 мг 11.1% 8.8% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 22 мкг ~
Железо, Fe 9.351 мг 18 мг 52% 41.4% 192 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 3.1% 2555 г
Кобальт, Co 9.558 мкг 10 мкг 95.6% 76.1% 105 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 10.3% 775 г
Медь, Cu 237.48 мкг 1000 мкг 23.7% 18.9% 421 г
Молибден, Mo 36.72 мкг 70 мкг 52.5% 41.8% 191 г
Никель, Ni 1.867 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 29.259 мкг 55 мкг 53.2% 42.3% 188 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Фтор, F 27.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14690 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 10.4% 762 г
Цинк, Zn 3.8094 мг 12 мг 31.7% 25.2% 315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.879 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».