| Тесто завар | 96 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 10 г |
| Фарш свинина +утка | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.8 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.4% | 594 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 11.1% | 346 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 2.8% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4217 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 7.4% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4.5% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 63.07 мг | 500 мг | 12.6% | 4.8% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 3.5% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 5.8% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.541 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 3.9% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.5% | 1515 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.66 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.009 мг | 15 мг | 6.7% | 2.6% | 1487 г |
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.0604 мг | 20 мг | 20.3% | 7.8% | 493 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.72 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.2% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 9.24 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10823 г |
| Кремний, Si | 0.992 мг | 30 мг | 3.3% | 1.3% | 3024 г |
| Магний, Mg | 14.73 мг | 400 мг | 3.7% | 1.4% | 2716 г |
| Натрий, Na | 64.76 мг | 1300 мг | 5% | 1.9% | 2007 г |
| Сера, S | 122.06 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.7% | 819 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 5.8% | 664 г |
| Хлор, Cl | 49.81 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 1.5% | 2575 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Марганец, Mn | 0.1355 мг | 2 мг | 6.8% | 2.6% | 1476 г |
| Медь, Cu | 52.83 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2% | 1893 г |
| Молибден, Mo | 3.03 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.6% | 2310 г |
| Никель, Ni | 0.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.384 мкг | 55 мкг | 24.3% | 9.3% | 411 г |
| Титан, Ti | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22962 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.7145 мг | 12 мг | 14.3% | 5.5% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лизин | 0.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.799 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.725 г | min 16.8 г | 46% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.207 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени 1 составляет 260,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».