| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Кетчуп Болгарский [Махеевъ] | 40 г |
| Вода | 500 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 14.5% | 455 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.3% | 2852 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 35.37 мг | 500 мг | 7.1% | 4.7% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 3.2% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.787 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 22384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.314 мкг | 3 мкг | 43.8% | 28.9% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 1.536 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3255 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1436 мг | 20 мг | 20.7% | 13.7% | 483 г |
| Ниацин | 2.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.98 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.3% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 6.89 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14514 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 1.9% | 3469 г |
| Натрий, Na | 32.29 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.7% | 4026 г |
| Сера, S | 116.76 мг | 1000 мг | 11.7% | 7.7% | 856 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 7.8% | 851 г |
| Хлор, Cl | 29.62 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 5.1% | 1305 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 3.574 мкг | 10 мкг | 35.7% | 23.6% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Медь, Cu | 94.41 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.2% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 6.59 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.2% | 1062 г |
| Никель, Ni | 4.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.36 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4742 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.3% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 1.675 мг | 12 мг | 14% | 9.2% | 716 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.749 г | min 16.8 г | 22.3% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядинв составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».