Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет со свежим огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет со свежим огурцом

Свекла (Варка со сливом) 150 г
Капуста квашеная, консервированная 200 г
Картофель (Варка со сливом) 150 г
Морковь (Варка со сливом) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Огурец парниковый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет со свежим огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.4% 6333 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.4% 3294 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6% 3590 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.3% 952 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8.1% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 34.3% 619 г
альфа Каротин 1.511 мкг ~
бета Каротин 0.873 мг 5 мг 17.5% 37.2% 573 г
Лютеин + Зеаксантин 89.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4% 5143 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 3.6% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 7.2% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 13% 1639 г
Витамин В9, фолаты 10.695 мкг 400 мкг 2.7% 5.7% 3740 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 22.8% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 11.3% 1877 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 18587 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 14.9% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.5542 мг 20 мг 2.8% 6% 3609 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.21 мг 2500 мг 10.4% 22.1% 964 г
Кальций, Ca 23.52 мг 1000 мг 2.4% 5.1% 4252 г
Кремний, Si 29.619 мг 30 мг 98.7% 210% 101 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 9.4% 2256 г
Натрий, Na 210.28 мг 1300 мг 16.2% 34.5% 618 г
Сера, S 12.8 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7813 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 9.6% 2247 г
Хлор, Cl 19.26 мг 2300 мг 0.8% 1.7% 11942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.9 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 38.57 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 12.1% 1741 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7463 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 35.5% 600 г
Литий, Li 20.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 20% 1064 г
Медь, Cu 99.35 мкг 1000 мкг 9.9% 21.1% 1007 г
Молибден, Mo 3.955 мкг 70 мкг 5.7% 12.1% 1770 г
Никель, Ni 3.036 мкг ~
Рубидий, Rb 141.1 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12972 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30864 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 20.2% 1048 г
Цинк, Zn 0.2814 мг 12 мг 2.3% 4.9% 4264 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 45.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.02 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.932 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Винегрет со свежим огурцом составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».