| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Картофель | 861 г |
| Вода | 162 г |
| Сливки 10% [Модест] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.5% | 1750 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 6.7% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.5% | 7692 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.36 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 5981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 5.1% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 12.7% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.882 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.71 мг | 90 мг | 16.3% | 18.7% | 612 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3264 мг | 20 мг | 6.6% | 7.6% | 1508 г |
| Ниацин | 0.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.85 мг | 2500 мг | 16.7% | 19.2% | 598 г |
| Кальций, Ca | 8.15 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12270 г |
| Кремний, Si | 36.763 мг | 30 мг | 122.5% | 140.6% | 82 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 4.9% | 2346 г |
| Натрий, Na | 3.9 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Сера, S | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4212 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 6.2% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 42.84 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 632.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 109.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 4.2% | 2707 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 3.676 мкг | 10 мкг | 36.8% | 42.3% | 272 г |
| Литий, Li | 56.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 7.2% | 1597 г |
| Медь, Cu | 103.06 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.8% | 970 г |
| Молибден, Mo | 6.104 мкг | 70 мкг | 8.7% | 10% | 1147 г |
| Никель, Ni | 3.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 367.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25943 г |
| Стронций, Sr | 6.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.93 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11133 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 16.9% | 680 г |
| Цинк, Zn | 0.2661 мг | 12 мг | 2.2% | 2.5% | 4510 г |
| Цирконий, Zr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.862 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».