| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло Топленое [Гиагинский Молзавод] | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 50 г |
500 г куриной печени • 1 средняя луковица • 1 морковь • 100 г сливочного масла • соль, перец • щепотка мускатного ореха сливки 50 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.1% | 613 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.9% | 354 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7160.9 мкг | 900 мкг | 795.7% | 393.1% | 13 г |
| Ретинол | 7.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 409.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 10.4% | 475 г |
| Ликопин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 10.2% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.25 мг | 1.8 мг | 69.4% | 34.3% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 117.21 мг | 500 мг | 23.4% | 11.6% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.73 мг | 5 мг | 74.6% | 36.9% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 13.9% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.059 мкг | 400 мкг | 36.3% | 17.9% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.776 мкг | 3 мкг | 325.9% | 161% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.61 мг | 90 мг | 18.5% | 9.1% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2825 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1018 мг | 20 мг | 40.5% | 20% | 247 г |
| Ниацин | 5.918 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.53 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.6% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 21.65 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4619 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5102 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2252 г |
| Натрий, Na | 63.88 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.4% | 2035 г |
| Сера, S | 130.33 мг | 1000 мг | 13% | 6.4% | 767 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 10.7% | 461 г |
| Хлор, Cl | 7.41 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 31039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.429 мг | 18 мг | 57.9% | 28.6% | 173 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 9.429 мкг | 10 мкг | 94.3% | 46.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.2311 мг | 2 мг | 11.6% | 5.7% | 865 г |
| Медь, Cu | 243.65 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 12.1% | 410 г |
| Молибден, Mo | 34.412 мкг | 70 мкг | 49.2% | 24.3% | 203 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.212 мкг | 55 мкг | 58.6% | 29% | 171 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 79681 г | |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.6% | 885 г |
| Цинк, Zn | 4.0282 мг | 12 мг | 33.6% | 16.6% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | min 16.8 г | 7% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска паштет из куриной печени составляет 202,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».