Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневая каша с солью и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневая каша с солью и маслом

Ячневая крупа 180 г
Вода 684 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша с солью и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.4% 1750 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.7% 1672 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.9% 1250 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2859 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 2.2% 4891 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 1.9% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.372 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6277 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.944 мг 20 мг 4.7% 5.3% 2119 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.08 мг 2500 мг 1.7% 1.9% 5941 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4643 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 3% 3700 г
Натрий, Na 132.74 мг 1300 мг 10.2% 11.4% 979 г
Сера, S 17.81 мг 1000 мг 1.8% 2% 5615 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 9.7% 1146 г
Хлор, Cl 199.15 мг 2300 мг 8.7% 9.7% 1155 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 2.3% 4775 г
Кобальт, Co 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 5.3% 2137 г
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 8.6% 1303 г
Медь, Cu 75.27 мкг 1000 мкг 7.5% 8.4% 1329 г
Молибден, Mo 4.164 мкг 70 мкг 5.9% 6.6% 1681 г
Селен, Se 7.548 мкг 55 мкг 13.7% 15.3% 729 г
Фтор, F 93.71 мкг 4000 мкг 2.3% 2.6% 4268 г
Цинк, Zn 0.2252 мг 12 мг 1.9% 2.1% 5329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.737 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ячневая каша с солью и маслом составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».