| Хумус | 30 г |
| Говядина сувид | 60 г |
| Артишок | 2 г |
| Каперсы, консервированные | 3 г |
| Помидор (томат), парниковый | 15 г |
| Базилик, свежий | 1 г |
| Оливковое масло | 1 г |
| Кунжут | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.7% | 524 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.8% | 475 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5% | 1111 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6475 г |
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| бета Криптоксантин | 1.204 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 126.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.9% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 1.11 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 5% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 7.6% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.725 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.9% | 1930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.678 мкг | 3 мкг | 55.9% | 31.4% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 2% | 2866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 2.8% | 2016 г |
| бета Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.927 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.552 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.965 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.2% | 2545 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8097 мг | 20 мг | 29% | 16.3% | 344 г |
| Ниацин | 3.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.85 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.7% | 839 г |
| Кальций, Ca | 42.05 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2378 г |
| Кремний, Si | 2.558 мг | 30 мг | 8.5% | 4.8% | 1173 г |
| Магний, Mg | 42.84 мг | 400 мг | 10.7% | 6% | 934 г |
| Натрий, Na | 828.54 мг | 1300 мг | 63.7% | 35.7% | 157 г |
| Сера, S | 165.91 мг | 1000 мг | 16.6% | 9.3% | 603 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 12.9% | 435 г |
| Хлор, Cl | 980.04 мг | 2300 мг | 42.6% | 23.9% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.82 мг | 18 мг | 15.7% | 8.8% | 638 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 5.378 мкг | 10 мкг | 53.8% | 30.2% | 186 г |
| Литий, Li | 4.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3769 мг | 2 мг | 18.8% | 10.5% | 531 г |
| Медь, Cu | 262.52 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 14.8% | 381 г |
| Молибден, Mo | 8.871 мкг | 70 мкг | 12.7% | 7.1% | 789 г |
| Никель, Ni | 7.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.645 мкг | 55 мкг | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11204 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 5.6% | 998 г |
| Цинк, Zn | 2.5488 мг | 12 мг | 21.2% | 11.9% | 471 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.274 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.188 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.744 г | min 16.8 г | 28.2% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.51 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.592 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.14 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ростбиф салат с хумусом составляет 178,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».