| Перец сладкий красный (Тушение) | 1 г |
| Баклажан (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 105.2 г |
| Кабачок (Тушение) | 1010 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 55 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 325 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Протертые Помидоры [Pomi] | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.9% | 1514 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.9% | 1111 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.6% | 4569 г |
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 4% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 4.8% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.669 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 5998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 10.9% | 1525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 6.3% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 9.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7401 мг | 20 мг | 3.7% | 6.1% | 2702 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.7 мг | 2500 мг | 10.3% | 17% | 966 г |
| Кальций, Ca | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4666 г |
| Кремний, Si | 26.218 мг | 30 мг | 87.4% | 144.5% | 114 г |
| Магний, Mg | 9.53 мг | 400 мг | 2.4% | 4% | 4197 г |
| Натрий, Na | 79.72 мг | 1300 мг | 6.1% | 10.1% | 1631 г |
| Сера, S | 12.14 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8237 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 5.8% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 26.98 мг | 2300 мг | 1.2% | 2% | 8525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 4.8% | 3429 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 38.2% | 433 г |
| Литий, Li | 25.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 14.5% | 1142 г |
| Медь, Cu | 100.98 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 16.7% | 990 г |
| Молибден, Mo | 6.015 мкг | 70 мкг | 8.6% | 14.2% | 1164 г |
| Никель, Ni | 3.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.488 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11270 г |
| Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33613 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.6% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.3334 мг | 12 мг | 2.8% | 4.6% | 3599 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | min 16.8 г | 11.8% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».