Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная (Тушение) 1501 г
Лук репчатый (Жарка) 141 г
Морковь (Жарка) 197 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 264 г
Подсолнечное масло 80 г
Вода 213 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12% 1302 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.4% 4563 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.3% 952 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.9% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 34.2% 454 г
бета Каротин 1.215 мг 5 мг 24.3% 37.7% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.3% 3600 г
Витамин В4, холин 9.23 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.7% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.657 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 7071 г
Витамин C, аскорбиновая 17.14 мг 90 мг 19% 29.5% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.013 мг 15 мг 13.4% 20.8% 745 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 18051 г
Витамин К, филлохинон 54.5 мкг 120 мкг 45.4% 70.5% 220 г
Витамин РР, НЭ 0.7256 мг 20 мг 3.6% 5.6% 2756 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.81 мг 2500 мг 10.4% 16.1% 966 г
Кальций, Ca 41.8 мг 1000 мг 4.2% 6.5% 2392 г
Кремний, Si 39.949 мг 30 мг 133.2% 206.8% 75 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 7% 2222 г
Натрий, Na 12.13 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 10717 г
Сера, S 30.53 мг 1000 мг 3.1% 4.8% 3275 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 6.5% 2395 г
Хлор, Cl 40.78 мг 2300 мг 1.8% 2.8% 5640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.3 мкг ~
Бор, B 173.8 мкг ~
Ванадий, V 9.59 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 5.6% 2817 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 9146 г
Кобальт, Co 3.263 мкг 10 мкг 32.6% 50.6% 306 г
Литий, Li 2.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.1559 мг 2 мг 7.8% 12.1% 1283 г
Медь, Cu 80.84 мкг 1000 мкг 8.1% 12.6% 1237 г
Молибден, Mo 9.555 мкг 70 мкг 13.7% 21.3% 733 г
Никель, Ni 12.03 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20677 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 25.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15528 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 13% 1193 г
Цинк, Zn 0.4076 мг 12 мг 3.4% 5.3% 2944 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.89 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 82.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.683 г от 11.2 до 20.6 г 24% 37.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.469 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».