Мой здоровый рацион

Рецепт Буапес из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буапес из морепродуктов

Помидор (томат), парниковый 15 г
Форель, все виды 20 г
Гребешок 20 г
Кальмар 20 г
Судак 20 г
Мидии 20 г
Креветка дальневосточная (мясо) 15 г
Лайм 2 г
Чили, порошок 1 г
Лук-шалот, сырой 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буапес из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.6% 563 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.6% 1018 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 3.3% 2609 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 14.615 мкг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.8% 3145 г
бета Криптоксантин 24.406 мкг ~
Ликопин 0.147 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.5% 1579 г
Витамин В4, холин 45.79 мг 500 мг 9.2% 8.1% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 10.5% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 16.986 мкг 400 мкг 4.2% 3.7% 2355 г
Витамин В12, кобаламин 3.51 мкг 3 мкг 117% 102.8% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 4.9% 1799 г
Витамин D3, холекальциферол 0.545 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.764 мг 15 мг 18.4% 16.2% 543 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.6892 мг 20 мг 18.4% 16.2% 542 г
Ниацин 1.115 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.34 мг 2500 мг 11.2% 9.8% 892 г
Кальций, Ca 39.73 мг 1000 мг 4% 3.5% 2517 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 1.8% 4769 г
Магний, Mg 34.59 мг 400 мг 8.6% 7.6% 1156 г
Натрий, Na 160.74 мг 1300 мг 12.4% 10.9% 809 г
Сера, S 135.28 мг 1000 мг 13.5% 11.9% 739 г
Фосфор, P 208.7 мг 800 мг 26.1% 22.9% 383 г
Хлор, Cl 12.97 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 6.8% 1296 г
Йод, I 54.41 мкг 150 мкг 36.3% 31.9% 276 г
Кобальт, Co 17.972 мкг 10 мкг 179.7% 157.9% 56 г
Литий, Li 3.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.6762 мг 2 мг 33.8% 29.7% 296 г
Медь, Cu 379.51 мкг 1000 мкг 38% 33.4% 263 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 6.4% 1362 г
Никель, Ni 4.895 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 21.183 мкг 55 мкг 38.5% 33.8% 260 г
Фтор, F 16.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23838 г
Хром, Cr 13.99 мкг 50 мкг 28% 24.6% 357 г
Цинк, Zn 1.0799 мг 12 мг 9% 7.9% 1111 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.126 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.668 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 39%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 41.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.755 мг ~
бета Ситостерол 6.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.527 г min 16.8 г 9.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.798 г от 11.2 до 20.6 г 25% 22%
18:2 Линолевая (ud) 2.176 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.176 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Буапес из морепродуктов составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок