Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Помидор (томат), грунтовый 311.8 г
Перец сладкий красный 0 г
Пекинская капуста 23.7 г
Соус соевый ТЕРИЯКИ 3.5 г
"Щедрое лето" 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.8% 1556 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12% 1538 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.2% 2560 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.2 мкг 900 мкг 13.2% 24.4% 755 г
альфа Каротин 0.068 мкг ~
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 26.8% 692 г
Лютеин + Зеаксантин 3.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.1% 4615 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 8.5% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 9.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 15.106 мкг 400 мкг 3.8% 7% 2648 г
Витамин C, аскорбиновая 24.03 мг 90 мг 26.7% 49.3% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 7.7% 2381 г
Витамин Н, биотин 1.066 мкг 50 мкг 2.1% 3.9% 4690 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 15.3% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.6488 мг 20 мг 3.2% 5.9% 3083 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.68 мг 2500 мг 10.9% 20.1% 913 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5669 г
Кремний, Si 5.33 мг 30 мг 17.8% 32.8% 563 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 8.7% 2146 г
Натрий, Na 3.27 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 39755 г
Сера, S 11.47 мг 1000 мг 1.1% 2% 8718 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 5.7% 3187 г
Хлор, Cl 50.63 мг 2300 мг 2.2% 4.1% 4543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.9 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 8.5% 2195 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8427 г
Кобальт, Co 5.33 мкг 10 мкг 53.3% 98.3% 188 г
Литий, Li 25.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 12.7% 1458 г
Медь, Cu 100.15 мкг 1000 мкг 10% 18.5% 999 г
Молибден, Mo 6.218 мкг 70 мкг 8.9% 16.4% 1126 г
Никель, Ni 11.548 мкг ~
Рубидий, Rb 135.9 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13889 г
Фтор, F 17.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22510 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 16.4% 1126 г
Цинк, Zn 0.1932 мг 12 мг 1.6% 3% 6211 г
Цирконий, Zr 4.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».