| Пастернак (корень) | 1000 г |
| Молоко 2% [Восток Молоко] | 300 г |
| Тимьян, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.9% | 1949 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.3% | 2947 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 7.8% | 1223 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 36.8% | 260 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.5% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.4% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 16.1% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 9.1% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.083 мкг | 400 мкг | 8.5% | 8.1% | 1174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36 мг | 90 мг | 40% | 38.3% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.333 мг | 15 мг | 8.9% | 8.5% | 1125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.5 мкг | 120 мкг | 31.3% | 30% | 320 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0304 мг | 20 мг | 10.2% | 9.8% | 985 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 891.83 мг | 2500 мг | 35.7% | 34.2% | 280 г |
| Кальций, Ca | 52.36 мг | 1000 мг | 5.2% | 5% | 1910 г |
| Кремний, Si | 43.333 мг | 30 мг | 144.4% | 138.2% | 69 г |
| Магний, Mg | 39.37 мг | 400 мг | 9.8% | 9.4% | 1016 г |
| Натрий, Na | 71.33 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.3% | 1823 г |
| Сера, S | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4710 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 10.8% | 887 г |
| Хлор, Cl | 149.48 мг | 2300 мг | 6.5% | 6.2% | 1539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 821.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 133.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 6.9% | 1389 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 5.025 мкг | 10 мкг | 50.3% | 48.1% | 199 г |
| Литий, Li | 41.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9624 мг | 2 мг | 48.1% | 46% | 208 г |
| Медь, Cu | 209.7 мкг | 1000 мкг | 21% | 20.1% | 477 г |
| Молибден, Mo | 6.85 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.4% | 1022 г |
| Никель, Ni | 6.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5.3% | 1833 г |
| Фтор, F | 116.67 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.8% | 3428 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.2% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 1.0145 мг | 12 мг | 8.5% | 8.1% | 1183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность П/ф пюре из постернака составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».