Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 103 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.4% 760 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.7% 463 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.1% 3076 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.7 мкг 900 мкг 18.9% 12% 530 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 12.6% 504 г
Витамин В4, холин 174.88 мг 500 мг 35% 22.2% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 12.6% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.007 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6659 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 9.3% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.495 мкг 10 мкг 15% 9.5% 669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3497 г
Витамин Н, биотин 15.452 мкг 50 мкг 30.9% 19.6% 324 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8331 мг 20 мг 14.2% 9% 706 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.79 мг 2500 мг 6% 3.8% 1669 г
Кальций, Ca 80.52 мг 1000 мг 8.1% 5.1% 1242 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 2.1% 2996 г
Натрий, Na 112.43 мг 1300 мг 8.6% 5.5% 1156 г
Сера, S 135.02 мг 1000 мг 13.5% 8.6% 741 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 13.3% 478 г
Хлор, Cl 145.3 мг 2300 мг 6.3% 4% 1583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.812 мг 18 мг 10.1% 6.4% 993 г
Йод, I 15.24 мкг 150 мкг 10.2% 6.5% 984 г
Кобальт, Co 7.414 мкг 10 мкг 74.1% 47% 135 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8969 г
Медь, Cu 63.1 мкг 1000 мкг 6.3% 4% 1585 г
Молибден, Mo 5.986 мкг 70 мкг 8.6% 5.5% 1169 г
Олово, Sn 5.17 мкг ~
Селен, Se 20.845 мкг 55 мкг 37.9% 24.1% 264 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 45.97 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8701 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 4.5% 1416 г
Цинк, Zn 0.9264 мг 12 мг 7.7% 4.9% 1295 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.257 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 387.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.252 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 1.541 г ~
14:0 Миристиновая 0.587 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.691 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.889 г min 16.8 г 23.1% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».