Мой здоровый рацион

Рецепт Крудо из Дорадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крудо из Дорадо

Дорадо [Agama] 50 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 1 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Красная Икра 20 г
Артишок 2 г
Каперсы, консервированные 2 г
Помидор (томат), парниковый 5 г
Горчица столовая 1 г
Кунжутное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крудо из Дорадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 830 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 11.9% 413 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12.4% 397 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3782 г
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.4% 3472 г
Лютеин + Зеаксантин 10.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин В4, холин 1.55 мг 500 мг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 3.591 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11139 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1% 5085 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 4.6% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.1177 мг 20 мг 0.6% 0.3% 16992 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.36 мг 2500 мг 1.8% 0.9% 5636 г
Кальций, Ca 9.64 мг 1000 мг 1% 0.5% 10373 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 1% 4800 г
Магний, Mg 5.31 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7533 г
Натрий, Na 112.2 мг 1300 мг 8.6% 4.2% 1159 г
Сера, S 4.35 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 22989 г
Фосфор, P 10 мг 800 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Хлор, Cl 6.53 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 35222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 0.8% 6207 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 3.6% 1353 г
Литий, Li 1.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5208 г
Медь, Cu 25.78 мкг 1000 мкг 2.6% 1.3% 3879 г
Молибден, Mo 1.534 мкг 70 мкг 2.2% 1.1% 4563 г
Никель, Ni 0.869 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 61798 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 5.11 мкг 4000 мкг 0.1% 78278 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9804 г
Цинк, Zn 0.0558 мг 12 мг 0.5% 0.2% 21505 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.091 мг ~
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.976 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Крудо из Дорадо составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов