| Капуста белокочанная | 300 г |
| Укроп | 20 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19% | 1000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.7 мкг | 900 мкг | 53.1% | 101% | 188 г |
| бета Каротин | 2.894 мг | 5 мг | 57.9% | 110.1% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 3.6% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2.7% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 9.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.788 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.4% | 2249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.35 мг | 90 мг | 50.4% | 95.8% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 7% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.7 мкг | 120 мкг | 48.1% | 91.4% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9027 мг | 20 мг | 4.5% | 8.6% | 2216 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.41 мг | 2500 мг | 10.3% | 19.6% | 967 г |
| Кальций, Ca | 55.87 мг | 1000 мг | 5.6% | 10.6% | 1790 г |
| Кремний, Si | 40.779 мг | 30 мг | 135.9% | 258.4% | 74 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 10.8% | 1769 г |
| Натрий, Na | 871.65 мг | 1300 мг | 67.1% | 127.6% | 149 г |
| Сера, S | 31.4 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.9% | 3185 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 9.1% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 1361.27 мг | 2300 мг | 59.2% | 112.5% | 169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 7.4% | 2575 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.916 мкг | 10 мкг | 29.2% | 55.5% | 343 г |
| Литий, Li | 1.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2185 мг | 2 мг | 10.9% | 20.7% | 915 г |
| Медь, Cu | 79.93 мкг | 1000 мкг | 8% | 15.2% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 13.575 мкг | 70 мкг | 19.4% | 36.9% | 516 г |
| Никель, Ni | 11.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16035 г |
| Стронций, Sr | 5.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20367 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 18.6% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.4075 мг | 12 мг | 3.4% | 6.5% | 2945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | min 16.8 г | 10.6% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».