| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Кабачок (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.6% | 2800 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 25.2% | 833 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 12.2% | 1718 г |
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 13.2% | 1582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 4% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 9.7% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 13% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.959 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.3% | 4016 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 24.2% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 4.6% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.669 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.7% | 7474 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.2 мкг | 120 мкг | 28.5% | 59.9% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8412 мг | 20 мг | 4.2% | 8.8% | 2378 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.65 мг | 2500 мг | 11.7% | 24.6% | 854 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.5% | 3823 г |
| Кремний, Si | 21.014 мг | 30 мг | 70% | 147.1% | 143 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 8.2% | 2553 г |
| Натрий, Na | 5.1 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 25490 г |
| Сера, S | 21.35 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.4% | 4684 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 9.2% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 38.12 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.6% | 6034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 8% | 2647 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 3.115 мкг | 10 мкг | 31.2% | 65.5% | 321 г |
| Литий, Li | 22.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 18.1% | 1160 г |
| Медь, Cu | 114.35 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 23.9% | 875 г |
| Молибден, Mo | 5.256 мкг | 70 мкг | 7.5% | 15.8% | 1332 г |
| Никель, Ni | 4.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.9% | 11555 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 21356 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 10.5% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.4261 мг | 12 мг | 3.6% | 7.6% | 2816 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.129 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.791 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное соте составляет 47,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».