| Свинина, корейка в целом | 435 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Перец сладкий красный | 90 г |
| Морковь | 75 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12% | 752 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.8% | 918 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.8 мкг | 900 мкг | 25.3% | 22.8% | 395 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.361 мг | 5 мг | 27.2% | 24.5% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 28% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 36.97 мг | 500 мг | 7.4% | 6.7% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 8.4% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 14.6% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.37 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.08 мг | 90 мг | 35.6% | 32.1% | 281 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.24 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6005 мг | 20 мг | 13% | 11.7% | 769 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.02 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.4% | 871 г |
| Кальций, Ca | 18.56 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5388 г |
| Кремний, Si | 6.155 мг | 30 мг | 20.5% | 18.5% | 487 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 4.5% | 2008 г |
| Натрий, Na | 27.11 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4795 г |
| Сера, S | 107.14 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.6% | 933 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 12.8% | 704 г |
| Хлор, Cl | 22.25 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2284 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.359 мкг | 10 мкг | 23.6% | 21.3% | 424 г |
| Литий, Li | 15.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0964 мг | 2 мг | 4.8% | 4.3% | 2075 г |
| Медь, Cu | 77.39 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.9% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 3.624 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.7% | 1932 г |
| Никель, Ni | 4.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.124 мкг | 55 мкг | 29.3% | 26.4% | 341 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29873 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.9% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 1.0633 мг | 12 мг | 8.9% | 8% | 1129 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.697 г | min 16.8 г | 16.1% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».