Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гороховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гороховая

Вода 1600 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Горох лущеный, крупа (Варка) 800 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гороховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.6% 884 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.5% 1698 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15% 625 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.9% 3179 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 9.1% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.4% 3830 г
Витамин В4, холин 4.15 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 12.1% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 1.086 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 36832 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 6% 1567 г
Витамин Н, биотин 5.323 мкг 50 мкг 10.6% 9.9% 939 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.437 мг 20 мг 12.2% 11.4% 821 г
Ниацин 1.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.31 мг 2500 мг 9.7% 9.1% 1027 г
Кальций, Ca 30.88 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3238 г
Кремний, Si 23.234 мг 30 мг 77.4% 72.5% 129 г
Магний, Mg 33.21 мг 400 мг 8.3% 7.8% 1204 г
Натрий, Na 13.15 мг 1300 мг 1% 0.9% 9886 г
Сера, S 74.63 мг 1000 мг 7.5% 7% 1340 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 9.6% 974 г
Хлор, Cl 24.88 мг 2300 мг 1.1% 1% 9244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.7 мкг ~
Бор, B 196 мкг ~
Ванадий, V 41.51 мкг ~
Железо, Fe 2.135 мг 18 мг 11.9% 11.1% 843 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 3.633 мкг 10 мкг 36.3% 34% 275 г
Литий, Li 0.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.2084 мг 2 мг 10.4% 9.7% 960 г
Медь, Cu 180.04 мкг 1000 мкг 18% 16.9% 555 г
Молибден, Mo 25.091 мкг 70 мкг 35.8% 33.5% 279 г
Никель, Ni 33.367 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 2.185 мкг 55 мкг 4% 3.7% 2517 г
Стронций, Sr 22.14 мкг ~
Титан, Ti 50.1 мкг ~
Фтор, F 76.88 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5203 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 8.6% 1085 г
Цинк, Zn 0.882 мг 12 мг 7.4% 6.9% 1361 г
Цирконий, Zr 4.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Каша гороховая составляет 106,8 кКал.

  • Порция = 378 гр (403.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».