| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.9% | 633 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.7% | 589 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6550.8 мкг | 900 мкг | 727.9% | 502% | 14 г |
| Ретинол | 6.549 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 13.2% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.172 мг | 1.8 мг | 65.1% | 44.9% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 119.59 мг | 500 мг | 23.9% | 16.5% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.485 мг | 5 мг | 69.7% | 48.1% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 17.9% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.62 мкг | 400 мкг | 33.7% | 23.2% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.12 мкг | 3 мкг | 304% | 209.7% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.33 мг | 90 мг | 17% | 11.7% | 587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 6.7% | 1034 г |
| Витамин Н, биотин | 1.065 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4695 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5198 мг | 20 мг | 37.6% | 25.9% | 266 г |
| Ниацин | 5.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.12 мг | 2500 мг | 8.7% | 6% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 37.12 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2694 г |
| Кремний, Si | 0.815 мг | 30 мг | 2.7% | 1.9% | 3681 г |
| Магний, Mg | 17.77 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2251 г |
| Натрий, Na | 60.43 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.2% | 2151 г |
| Сера, S | 128.53 мг | 1000 мг | 12.9% | 8.9% | 778 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 14.8% | 466 г |
| Хлор, Cl | 24.73 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.696 мг | 18 мг | 53.9% | 37.2% | 186 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 9.049 мкг | 10 мкг | 90.5% | 62.4% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.2111 мг | 2 мг | 10.6% | 7.3% | 947 г |
| Медь, Cu | 229.62 мкг | 1000 мкг | 23% | 15.9% | 436 г |
| Молибден, Mo | 32.88 мкг | 70 мкг | 47% | 32.4% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.864 мкг | 55 мкг | 54.3% | 37.4% | 184 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41365 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.9% | 868 г |
| Цинк, Zn | 3.8071 мг | 12 мг | 31.7% | 21.9% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.672 г | min 16.8 г | 15.9% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринная печень в сметане составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».