| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 166 г |
| Лук репчатый | 166 г |
| Сахар песок | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 16 г |
| Томатный соус, консервированный | 83 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 200 г |
Капусту помять с морковкой, все перемешать и тушить 1,5 часа, закатать!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.2% | 4750 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.1% | 848 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.6% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.6 мкг | 900 мкг | 29.7% | 30.5% | 336 г |
| бета Каротин | 1.631 мг | 5 мг | 32.6% | 33.5% | 307 г |
| бета Криптоксантин | 0.199 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 920.419 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.59 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 14.53 мг | 500 мг | 2.9% | 3% | 3441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 5.9% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.421 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5% | 2060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.39 мг | 90 мг | 29.3% | 30.1% | 341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.026 мг | 15 мг | 20.2% | 20.7% | 496 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 28% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7592 мг | 20 мг | 8.8% | 9% | 1137 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.51 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.2% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3311 г |
| Кремний, Si | 25.124 мг | 30 мг | 83.7% | 85.9% | 119 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2358 г |
| Натрий, Na | 287.55 мг | 1300 мг | 22.1% | 22.7% | 452 г |
| Сера, S | 30.36 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3294 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 6% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 407.52 мг | 2300 мг | 17.7% | 18.2% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 4.1% | 2528 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.22 мкг | 10 мкг | 22.2% | 22.8% | 450 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 7.5% | 1371 г |
| Медь, Cu | 78.21 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 7.342 мкг | 70 мкг | 10.5% | 10.8% | 953 г |
| Никель, Ni | 7.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.591 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9306 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22586 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.4% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.4474 мг | 12 мг | 3.7% | 3.8% | 2682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 85.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | min 16.8 г | 9.1% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 38.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка с грибами (Макарова) составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».