| Горбуша | 595 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый | 196 г |
| Морковь | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 15.6% | 539 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.1% | 918 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.7 мкг | 900 мкг | 9.5% | 7.9% | 1050 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 6.6% | 1272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 8.3% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 65.24 мг | 500 мг | 13% | 10.9% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 8.9% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 18.5% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.994 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.79 мкг | 3 мкг | 93% | 77.8% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 2.8% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.328 мкг | 10 мкг | 73.3% | 61.3% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.812 мг | 15 мг | 12.1% | 10.1% | 828 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5925 мг | 20 мг | 28% | 23.4% | 358 г |
| Ниацин | 3.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.54 мг | 2500 мг | 10.8% | 9% | 924 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4662 г |
| Кремний, Si | 1.927 мг | 30 мг | 6.4% | 5.4% | 1557 г |
| Магний, Mg | 24.57 мг | 400 мг | 6.1% | 5.1% | 1628 г |
| Натрий, Na | 48.69 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.1% | 2670 г |
| Сера, S | 142.39 мг | 1000 мг | 14.2% | 11.9% | 702 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 15.6% | 537 г |
| Хлор, Cl | 118.61 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.3% | 1939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 2.8% | 2980 г |
| Йод, I | 34.44 мкг | 150 мкг | 23% | 19.2% | 436 г |
| Кобальт, Co | 14.619 мкг | 10 мкг | 146.2% | 122.2% | 68 г |
| Литий, Li | 0.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 3.8% | 2193 г |
| Медь, Cu | 95.44 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.9% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 3.435 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.1% | 2038 г |
| Никель, Ni | 4.895 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.099 мкг | 55 мкг | 54.7% | 45.7% | 183 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 303.41 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 6.4% | 1318 г |
| Хром, Cr | 37.52 мкг | 50 мкг | 75% | 62.7% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.672 мг | 12 мг | 5.6% | 4.7% | 1786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 83.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.403 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.9% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.942 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная с луком и морковью составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».