Мой здоровый рацион

Рецепт Vegan Keto Bread. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Vegan Keto Bread

Кокосовая мука 120 г
Псиллиум [Now] 45 штука
Семена хлебного дерева, сырые 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 0,5 tsp
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 0,5 tsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 30 г
Уксус яблочный 57 г
Вода 440 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Vegan Keto Bread".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.6% 3040 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.2% 1167 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 8.7% 564 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 28.8 г 20 г 144% 71% 69 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 1% 4816 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В9, фолаты 3.697 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10820 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1% 4747 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.0305 мг 20 мг 0.2% 0.1% 65574 г
Макроэлементы
Калий, K 650.01 мг 2500 мг 26% 12.8% 385 г
Кальций, Ca 26.67 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Магний, Mg 4.62 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8658 г
Натрий, Na 284.71 мг 1300 мг 21.9% 10.8% 457 г
Сера, S 6.33 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15798 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 2.7% 1865 г
Хлор, Cl 260.74 мг 2300 мг 11.3% 5.6% 882 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1760 г
Кобальт, Co 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Марганец, Mn 0.0258 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7752 г
Медь, Cu 81.96 мкг 1000 мкг 8.2% 4% 1220 г
Молибден, Mo 1.093 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6404 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 38.37 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10425 г
Цинк, Zn 0.0705 мг 12 мг 0.6% 0.3% 17021 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.009 г min 16.8 г 12% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Vegan Keto Bread составляет 202,7 кКал.

  • Порция = 72 гр (145.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».