Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в соусе

Индейка, шейки, только мясо 480 г
Грибы Замороженные Шампиньоны [Семейные Секреты] 182 г
Сметана 15% жирности 205 г
Лук репчатый 63 г
Кетчуп 10 г
Подсолнечное масло 28 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 9.7% 608 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.6% 467 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 2.5% 2375 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Ликопин 160.827 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.4% 1084 г
Витамин В4, холин 48.26 мг 500 мг 9.7% 5.7% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 7.2% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 7.6% 781 г
Витамин В9, фолаты 6.809 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5875 г
Витамин В12, кобаламин 1.236 мкг 3 мкг 41.2% 24.3% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.192 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.838 мг 15 мг 12.3% 7.3% 816 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.999 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5005 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3765 мг 20 мг 16.9% 10% 592 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.27 мг 2500 мг 5.4% 3.2% 1848 г
Кальций, Ca 42.4 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2358 г
Кремний, Si 0.42 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 2% 2974 г
Натрий, Na 172.52 мг 1300 мг 13.3% 7.9% 754 г
Сера, S 118.41 мг 1000 мг 11.8% 7% 845 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 9.2% 643 г
Хлор, Cl 22.93 мг 2300 мг 1% 0.6% 10031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2329 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5535 г
Кобальт, Co 0.502 мкг 10 мкг 5% 3% 1992 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3497 г
Медь, Cu 105.19 мкг 1000 мкг 10.5% 6.2% 951 г
Молибден, Mo 1.431 мкг 70 мкг 2% 1.2% 4892 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 18.465 мкг 55 мкг 33.6% 19.9% 298 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 11.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34934 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7042 г
Цинк, Zn 2.3253 мг 12 мг 19.4% 11.5% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.878 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.3 г min 16.8 г 19.6% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.564 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка в соусе составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов