Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш Армянский [Хлебодар] 80 г
Капуста белокочанная 40 г
Перец сладкий зеленый 40 г
Огурец с кожурой 25 г
Томаты Свежие [Магнит] 35 г
Отварная куринная грудка. 100 г
Творожный Сыр с Зеленью [Хохланд] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.2% 667 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.7% 2154 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.1% 1587 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 5.2% 1557 г
альфа Каротин 0.786 мкг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2747 г
бета Криптоксантин 1.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин В4, холин 33.3 мг 500 мг 6.7% 5.4% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 5.8% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 10.5% 775 г
Витамин В9, фолаты 5.912 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6766 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 6.6% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 24.57 мг 90 мг 27.3% 22.1% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1% 8571 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.082 мкг 50 мкг 8.2% 6.6% 1225 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 7.2% 1121 г
Витамин РР, НЭ 4.5544 мг 20 мг 22.8% 18.5% 439 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.74 мг 2500 мг 5.3% 4.3% 1869 г
Кальций, Ca 10.81 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9251 г
Кремний, Si 6.057 мг 30 мг 20.2% 16.4% 495 г
Магний, Mg 28.83 мг 400 мг 7.2% 5.8% 1387 г
Натрий, Na 5.04 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25794 г
Сера, S 81.59 мг 1000 мг 8.2% 6.6% 1226 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 5.4% 1484 г
Хлор, Cl 35.66 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 2.5% 3267 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4792 г
Кобальт, Co 5.584 мкг 10 мкг 55.8% 45.2% 179 г
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3914 г
Медь, Cu 53.95 мкг 1000 мкг 5.4% 4.4% 1854 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6124 г
Никель, Ni 1.714 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Фтор, F 55.1 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7260 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 8% 1014 г
Цинк, Zn 0.9491 мг 12 мг 7.9% 6.4% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1 мг ~
бета Ситостерол 0.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 123,4 кКал.

  • Порция = 350 гр (431.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».