| Свинина, вырезка | 500 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сыр Голландский | 100 г |
| Майонез Слобода Провансаль | 80 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.7% | 551 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13.2% | 403 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.758 мг | 1.5 мг | 50.5% | 27% | 198 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.8% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 43.94 мг | 500 мг | 8.8% | 4.7% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 9.5% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 7.5% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.9 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.575 мкг | 3 мкг | 19.2% | 10.3% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 1.9% | 2769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 3.1% | 1732 г |
| Витамин Н, биотин | 6.385 мкг | 50 мкг | 12.8% | 6.8% | 783 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.79 мг | 20 мг | 14% | 7.5% | 717 г |
| Ниацин | 2.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.26 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.1% | 755 г |
| Кальций, Ca | 9.66 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10352 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Магний, Mg | 18.85 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2122 г |
| Натрий, Na | 22.62 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| Сера, S | 126 мг | 1000 мг | 12.6% | 6.7% | 794 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 9.8% | 542 г |
| Хлор, Cl | 34.3 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 3% | 1802 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 8.5 мкг | 10 мкг | 85% | 45.4% | 118 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2375 г |
| Медь, Cu | 185.75 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 9.9% | 538 г |
| Молибден, Mo | 7.25 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.6% | 966 г |
| Никель, Ni | 6.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.575 мкг | 55 мкг | 12% | 6.4% | 837 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Хром, Cr | 10.3 мкг | 50 мкг | 20.6% | 11% | 485 г |
| Цинк, Zn | 1.2325 мг | 12 мг | 10.3% | 5.5% | 974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.841 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».