| Зерно мягкой пшеницы | 100 г |
Зерно пшеницы просушивается после промывки, обжаривается на чугунной сковороде до коричневого цвета и перемалывается в крупную муку на домашней мельнице.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 5.1% | 644 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.3% | 2545 г |
| Углеводы | 59.5 г | 219 г | 27.2% | 8.9% | 368 г |
| Пищевые волокна | 10.8 г | 20 г | 54% | 17.7% | 185 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 9.6% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 90 мг | 500 мг | 18% | 5.9% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 7.2% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 8.2% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.5 мкг | 400 мкг | 9.4% | 3.1% | 1067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3 мг | 15 мг | 20% | 6.6% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 10.4 мкг | 50 мкг | 20.8% | 6.8% | 481 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8 мг | 20 мг | 39% | 12.8% | 256 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337 мг | 2500 мг | 13.5% | 4.4% | 742 г |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.8% | 1852 г |
| Кремний, Si | 48 мг | 30 мг | 160% | 52.5% | 63 г |
| Магний, Mg | 108 мг | 400 мг | 27% | 8.9% | 370 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.2% | 16250 г |
| Сера, S | 100 мг | 1000 мг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Фосфор, P | 370 мг | 800 мг | 46.3% | 15.2% | 216 г |
| Хлор, Cl | 29 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 196 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 172 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.4 мг | 18 мг | 30% | 9.8% | 333 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.7% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 5.4 мкг | 10 мкг | 54% | 17.7% | 185 г |
| Марганец, Mn | 3.76 мг | 2 мг | 188% | 61.6% | 53 г |
| Медь, Cu | 470 мкг | 1000 мкг | 47% | 15.4% | 213 г |
| Молибден, Mo | 23.6 мкг | 70 мкг | 33.7% | 11% | 297 г |
| Селен, Se | 29 мкг | 55 мкг | 52.7% | 17.3% | 190 г |
| Цинк, Zn | 2.79 мг | 12 мг | 23.3% | 7.6% | 430 г |
Энергетическая ценность Цампа составляет 305 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».