| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 14.7% | 318 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 7.9% | 596 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.7% | 2738 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4059 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10408 мкг | 900 мкг | 1156.4% | 542.1% | 9 г |
| бета Каротин | 1.288 мг | 5 мг | 25.8% | 12.1% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 10.5% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.788 мг | 1.8 мг | 154.9% | 72.6% | 65 г |
| Витамин В4, холин | 962.12 мг | 500 мг | 192.4% | 90.2% | 52 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.303 мг | 5 мг | 206.1% | 96.6% | 49 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.061 мг | 2 мг | 53.1% | 24.9% | 189 г |
| Витамин В9, фолаты | 363.636 мкг | 400 мкг | 90.9% | 42.6% | 110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 90.909 мкг | 3 мкг | 3030.3% | 1420.7% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 7.8% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 8.5% | 550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.03 мг | 15 мг | 26.9% | 12.6% | 372 г |
| Витамин Н, биотин | 148.485 мкг | 50 мкг | 297% | 139.2% | 34 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.697 мг | 20 мг | 98.5% | 46.2% | 102 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.97 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.2% | 903 г |
| Кальций, Ca | 11.18 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8945 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1833 г |
| Натрий, Na | 104 мг | 1300 мг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Сера, S | 362.12 мг | 1000 мг | 36.2% | 17% | 276 г |
| Фосфор, P | 447.4 мг | 800 мг | 55.9% | 26.2% | 179 г |
| Хлор, Cl | 151.52 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.1% | 1518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.723 мг | 18 мг | 54% | 25.3% | 185 г |
| Йод, I | 9.55 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3% | 1571 г |
| Кобальт, Co | 30.152 мкг | 10 мкг | 301.5% | 141.4% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.4848 мг | 2 мг | 24.2% | 11.3% | 413 г |
| Медь, Cu | 5757.58 мкг | 1000 мкг | 575.8% | 269.9% | 17 г |
| Молибден, Mo | 166.667 мкг | 70 мкг | 238.1% | 111.6% | 42 г |
| Селен, Se | 60.152 мкг | 55 мкг | 109.4% | 51.3% | 91 г |
| Фтор, F | 348.48 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 4.1% | 1148 г |
| Хром, Cr | 48.48 мкг | 50 мкг | 97% | 45.5% | 103 г |
| Цинк, Zn | 7.5758 мг | 12 мг | 63.1% | 29.6% | 158 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 409.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья составляет 213,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».