Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 4 С0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.3% 628 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.2% 533 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.8 мкг 900 мкг 24% 15.6% 417 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.425 мг 1.8 мг 23.6% 15.3% 424 г
Витамин В4, холин 221.29 мг 500 мг 44.3% 28.8% 226 г
Витамин В5, пантотеновая 1.22 мг 5 мг 24.4% 15.9% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.216 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5543 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 11% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.909 мкг 10 мкг 19.1% 12.4% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2793 г
Витамин Н, биотин 18.97 мкг 50 мкг 37.9% 24.6% 264 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4432 мг 20 мг 17.2% 11.2% 581 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.04 мг 2500 мг 6.2% 4% 1612 г
Кальций, Ca 76.44 мг 1000 мг 7.6% 4.9% 1308 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2905 г
Натрий, Na 497.87 мг 1300 мг 38.3% 24.9% 261 г
Сера, S 167.2 мг 1000 мг 16.7% 10.9% 598 г
Фосфор, P 192.5 мг 800 мг 24.1% 15.7% 416 г
Хлор, Cl 726 мг 2300 мг 31.6% 20.5% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Железо, Fe 2.323 мг 18 мг 12.9% 8.4% 775 г
Йод, I 17.23 мкг 150 мкг 11.5% 7.5% 871 г
Кобальт, Co 9.403 мкг 10 мкг 94% 61.1% 106 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1% 6734 г
Медь, Cu 80.29 мкг 1000 мкг 8% 5.2% 1245 г
Молибден, Mo 7.443 мкг 70 мкг 10.6% 6.9% 940 г
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Селен, Se 26.427 мкг 55 мкг 48% 31.2% 208 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Фтор, F 53.81 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7434 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 5.2% 1244 г
Цинк, Zn 1.0905 мг 12 мг 9.1% 5.9% 1100 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.982 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.655 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 1.118 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.845 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 493.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.482 г min 16.8 г 26.7% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».