| Белый гриб | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.9% | 1013 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 14.6% | 479 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 22.4% | 313 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.3 мкг | 900 мкг | 7.3% | 5.1% | 1378 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 6.4% | 1094 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.61 мг | 1.8 мг | 33.9% | 23.7% | 295 г |
| Витамин В4, холин | 36.48 мг | 500 мг | 7.3% | 5.1% | 1371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.405 мг | 5 мг | 108.1% | 75.7% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 80 мкг | 400 мкг | 20% | 14% | 500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60 мг | 90 мг | 66.7% | 46.7% | 150 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.02 мг | 20 мг | 85.1% | 59.6% | 118 г |
| Ниацин | 10 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 937.5 мг | 2500 мг | 37.5% | 26.3% | 267 г |
| Кальций, Ca | 27.2 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3676 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Натрий, Na | 12.7 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 10236 г |
| Сера, S | 94.5 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.7% | 1058 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 15.8% | 445 г |
| Хлор, Cl | 44 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1496 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% | 84% | 83 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4602 мг | 2 мг | 23% | 16.1% | 435 г |
| Медь, Cu | 636.25 мкг | 1000 мкг | 63.6% | 44.5% | 157 г |
| Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.6% | 2692 г |
| Никель, Ni | 20.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.7 мкг | 55 мкг | 34% | 23.8% | 294 г |
| Стронций, Sr | 12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.28 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.1% | 3326 г |
| Хром, Cr | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 16.8% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% | 3.9% | 1791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.632 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.291 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.741 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.245 г | min 16.8 г | 19.3% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.701 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.591 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жаренные составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».