| Вода колодезная (из подземного источника) | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 0 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Сахар песок | 0 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 0 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Жир свиной топленый | 30 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 0 г |
| Чеснок, зелень | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Перец душистый, молотый | 1 tsp |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 2.5% | 15200 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 11.6% | 3111 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.1% | 4000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 14.9% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 27.5% | 1316 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 27.2% | 1330 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.287 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.9% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 2.2% | 16667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 3.3% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 8.7% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.543 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.2% | 15729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 12.7% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 22.1% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2708 мг | 20 мг | 1.4% | 5.1% | 7386 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95 мг | 2500 мг | 3.8% | 13.8% | 2632 г |
| Кальций, Ca | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 4% | 9337 г |
| Кремний, Si | 5.698 мг | 30 мг | 19% | 68.8% | 527 г |
| Магний, Mg | 6.22 мг | 400 мг | 1.6% | 5.8% | 6431 г |
| Натрий, Na | 133.46 мг | 1300 мг | 10.3% | 37.3% | 974 г |
| Сера, S | 9.44 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.3% | 10593 г |
| Фосфор, P | 11.8 мг | 800 мг | 1.5% | 5.4% | 6780 г |
| Хлор, Cl | 209.42 мг | 2300 мг | 9.1% | 33% | 1098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.222 мг | 18 мг | 1.2% | 4.3% | 8108 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.177 мкг | 10 мкг | 11.8% | 42.8% | 850 г |
| Литий, Li | 4.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 8.3% | 4310 г |
| Медь, Cu | 43.71 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 15.9% | 2288 г |
| Молибден, Mo | 2.182 мкг | 70 мкг | 3.1% | 11.2% | 3208 г |
| Никель, Ni | 1.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 28061 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.2% | 17249 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 8% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.1294 мг | 12 мг | 1.1% | 4% | 9274 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | min 16.8 г | 2.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».