| Картофель вареная | 350 г |
| Морковь, вареная, без соли | 83 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 164 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Горошек деликатесный нежный | 240 г |
| Майонез Махеевъ Провансаль | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.7% | 2375 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8% | 1697 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 12.2% | 1114 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 259.474 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 15.9% | 852 г |
| бета Криптоксантин | 1.42 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 96.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 40.85 мг | 500 мг | 8.2% | 11.1% | 1224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 8.3% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 8.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.876 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.4% | 4050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 6.8% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 9.1% | 1490 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 4.1% | 3344 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6674 мг | 20 мг | 3.3% | 4.5% | 2997 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.89 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.9% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 4998 г |
| Кремний, Si | 0.269 мг | 30 мг | 0.9% | 1.2% | 11152 г |
| Магний, Mg | 12.07 мг | 400 мг | 3% | 4.1% | 3314 г |
| Натрий, Na | 347.6 мг | 1300 мг | 26.7% | 36.2% | 374 г |
| Сера, S | 31.46 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3179 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 8.4% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 167.09 мг | 2300 мг | 7.3% | 9.9% | 1377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 4.6% | 2932 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.815 мкг | 10 мкг | 18.2% | 24.7% | 551 г |
| Марганец, Mn | 0.1102 мг | 2 мг | 5.5% | 7.5% | 1815 г |
| Медь, Cu | 53.73 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.3% | 1861 г |
| Молибден, Mo | 2.688 мкг | 70 мкг | 3.8% | 5.1% | 2604 г |
| Никель, Ni | 0.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.36 мкг | 55 мкг | 7.9% | 10.7% | 1261 г |
| Фтор, F | 14.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27155 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.5% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.3151 мг | 12 мг | 2.6% | 3.5% | 3808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье основа составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».