| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 155 г |
| Шоколад горький | 345 г |
| Сахар песок | 345 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 276 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 152 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 221 г |
| Фундук | 97 г |
| Грецкий орех | 97 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 482.7 ккал | 1684 ккал | 28.7% | 5.9% | 349 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 1.7% | 1246 г |
| Жиры | 33.4 г | 56 г | 59.6% | 12.3% | 168 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 3.7% | 557 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 2.7% | 769 г |
| Вода | 18.8 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12090 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.4 мкг | 900 мкг | 18.6% | 3.9% | 538 г |
| Ретинол | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 1.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 48.66 мг | 500 мг | 9.7% | 2% | 1028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 1.5% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 1.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.045 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.7% | 2848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 0.7% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.1% | 1832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.971 мг | 15 мг | 13.1% | 2.7% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 7.828 мкг | 50 мкг | 15.7% | 3.3% | 639 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8112 мг | 20 мг | 9.1% | 1.9% | 1104 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.59 мг | 2500 мг | 7.5% | 1.6% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 44.79 мг | 1000 мг | 4.5% | 0.9% | 2233 г |
| Кремний, Si | 6.882 мг | 30 мг | 22.9% | 4.7% | 436 г |
| Магний, Mg | 49.07 мг | 400 мг | 12.3% | 2.5% | 815 г |
| Натрий, Na | 48.56 мг | 1300 мг | 3.7% | 0.8% | 2677 г |
| Сера, S | 49.36 мг | 1000 мг | 4.9% | 1% | 2026 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 3% | 691 г |
| Хлор, Cl | 68.81 мг | 2300 мг | 3% | 0.6% | 3343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.041 мг | 18 мг | 11.3% | 2.3% | 882 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.5% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 2.695 мкг | 10 мкг | 27% | 5.6% | 371 г |
| Литий, Li | 0.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 5.6% | 374 г |
| Медь, Cu | 120.6 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 2.5% | 829 г |
| Молибден, Mo | 4.47 мкг | 70 мкг | 6.4% | 1.3% | 1566 г |
| Никель, Ni | 13.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.998 мкг | 55 мкг | 9.1% | 1.9% | 1100 г |
| Стронций, Sr | 13.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.07 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7537 г |
| Хром, Cr | 11.03 мкг | 50 мкг | 22.1% | 4.6% | 453 г |
| Цинк, Zn | 0.5536 мг | 12 мг | 4.6% | 1% | 2168 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.631 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.14 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.121 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.319 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.408 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.355 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.132 г | min 16.8 г | 60.3% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни с грецкими орехами и фундуком (Нина Тарасова) составляет 482,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».