| Горбуша (Жарка) | 300 г |
| Кляр [Оттоги] | 75 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.9 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.6% | 539 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.1% | 366 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 2.4% | 1659 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4059 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 56.91 мг | 500 мг | 11.4% | 4.6% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 3.3% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 6.5% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.649 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 15100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.608 мкг | 3 мкг | 86.9% | 35.3% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.555 мкг | 10 мкг | 65.6% | 26.7% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.857 мг | 15 мг | 39% | 15.9% | 256 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.652 мг | 20 мг | 23.3% | 9.5% | 430 г |
| Ниацин | 2.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.66 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.2% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 13.04 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7669 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 1.8% | 2265 г |
| Натрий, Na | 39.46 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3294 г |
| Сера, S | 119.62 мг | 1000 мг | 12% | 4.9% | 836 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 6.1% | 664 г |
| Хлор, Cl | 92.88 мг | 2300 мг | 4% | 1.6% | 2476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 0.9% | 4775 г |
| Йод, I | 11.69 мкг | 150 мкг | 7.8% | 3.2% | 1283 г |
| Кобальт, Co | 12.568 мкг | 10 мкг | 125.7% | 51.1% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0287 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 6969 г |
| Медь, Cu | 70.81 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.9% | 1412 г |
| Молибден, Mo | 2.631 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.5% | 2661 г |
| Никель, Ni | 3.405 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.297 мкг | 55 мкг | 40.5% | 16.5% | 247 г |
| Фтор, F | 266.58 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Хром, Cr | 31.22 мкг | 50 мкг | 62.4% | 25.4% | 160 г |
| Цинк, Zn | 0.4498 мг | 12 мг | 3.7% | 1.5% | 2668 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.669 г | ~ | |||
| Глицин | 0.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.75 г | min 16.8 г | 22.3% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.9% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 245,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».