| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 520 г |
| Рис Пропаренный Длиннозерный [Мистраль] | 468 г |
| Морковь (Жарка) | 231 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 253 г |
| Чеснок (Тушение) | 19 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.9% | 1070 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.6% | 691 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 5.2% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.4 мкг | 900 мкг | 24.6% | 12.9% | 407 г |
| бета Каротин | 1.329 мг | 5 мг | 26.6% | 14% | 376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 20.14 мг | 500 мг | 4% | 2.1% | 2483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.523 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.684 мкг | 3 мкг | 22.8% | 12% | 439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.807 мг | 15 мг | 12% | 6.3% | 830 г |
| Витамин Н, биотин | 0.986 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5071 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3398 мг | 20 мг | 11.7% | 6.1% | 855 г |
| Ниацин | 1.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.68 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.7% | 1928 г |
| Кальций, Ca | 12.29 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8137 г |
| Кремний, Si | 3.281 мг | 30 мг | 10.9% | 5.7% | 914 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 1.6% | 3223 г |
| Натрий, Na | 19.91 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6529 г |
| Сера, S | 70.52 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.7% | 1418 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 4.2% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 25.82 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 2.6% | 1991 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.726 мкг | 10 мкг | 27.3% | 14.3% | 367 г |
| Литий, Li | 0.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3578 г |
| Медь, Cu | 70.1 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.7% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 6.152 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.6% | 1138 г |
| Никель, Ni | 3.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29891 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.08 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6443 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 1.0291 мг | 12 мг | 8.6% | 4.5% | 1166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.839 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».