| Печень куриная (Жарка) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.8% | 466 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.4% | 577 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6176.9 мкг | 900 мкг | 686.3% | 410.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.176 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 12.6% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.245 мг | 1.8 мг | 69.2% | 41.4% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 106.81 мг | 500 мг | 21.4% | 12.8% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.705 мг | 5 мг | 74.1% | 44.3% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 17.4% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.478 мкг | 400 мкг | 21.1% | 12.6% | 473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.539 мкг | 3 мкг | 418% | 250.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.19 мг | 90 мг | 21.3% | 12.7% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.905 мг | 15 мг | 12.7% | 7.6% | 787 г |
| Витамин Н, биотин | 1.038 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4817 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2704 мг | 20 мг | 41.4% | 24.8% | 242 г |
| Ниацин | 6.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.78 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.8% | 884 г |
| Кальций, Ca | 35.06 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2852 г |
| Кремний, Si | 0.949 мг | 30 мг | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1707 г |
| Натрий, Na | 45.31 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2869 г |
| Сера, S | 181.17 мг | 1000 мг | 18.1% | 10.8% | 552 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 15.8% | 378 г |
| Хлор, Cl | 20.84 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.235 мг | 18 мг | 68% | 40.7% | 147 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 11.821 мкг | 10 мкг | 118.2% | 70.7% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 6.5% | 917 г |
| Медь, Cu | 315.19 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 18.9% | 317 г |
| Молибден, Mo | 32.588 мкг | 70 мкг | 46.6% | 27.9% | 215 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.732 мкг | 55 мкг | 63.1% | 37.8% | 158 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44893 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.8% | 885 г |
| Цинк, Zn | 5.1731 мг | 12 мг | 43.1% | 25.8% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.676 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».