| Нутовая мука | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.2% | 1118 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.5% | 452 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.2% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 9.2% | 513 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 4.5% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 5.65 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.5% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 4.3% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.579 мкг | 400 мкг | 31.6% | 15% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.58 мг | 90 мг | 35.1% | 16.6% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.903 мг | 15 мг | 32.7% | 15.5% | 306 г |
| Витамин К, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% | 17% | 279 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9374 мг | 20 мг | 4.7% | 2.2% | 2134 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.53 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.2% | 657 г |
| Кальций, Ca | 37.58 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2661 г |
| Кремний, Si | 27.895 мг | 30 мг | 93% | 44% | 108 г |
| Магний, Mg | 52.21 мг | 400 мг | 13.1% | 6.2% | 766 г |
| Натрий, Na | 23.78 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5467 г |
| Сера, S | 78.5 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.7% | 1274 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Хлор, Cl | 19.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.595 мг | 18 мг | 8.9% | 4.2% | 1129 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.579 мкг | 10 мкг | 15.8% | 7.5% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.5107 мг | 2 мг | 25.5% | 12.1% | 392 г |
| Медь, Cu | 279.54 мкг | 1000 мкг | 28% | 13.3% | 358 г |
| Молибден, Mo | 5.432 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.7% | 1289 г |
| Никель, Ni | 7.895 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.342 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2% | 2348 г |
| Фтор, F | 15.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25332 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.5% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.95 мг | 12 мг | 7.9% | 3.7% | 1263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.263 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.901 г | min 16.8 г | 17.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.1% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Веган пирог с капустой составляет 211,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».