Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1000 г
Лук репчатый 200 г
Перец сладкий красный 400 г
Чеснок 15 г
Помидор (томат), парниковый 500 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Перец чили красный острый 20 г
Хмели-Сунели [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 18.3% 784 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.2% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5% 2857 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 14.3% 999 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.991 мкг ~
бета Каротин 0.559 мг 5 мг 11.2% 16% 894 г
бета Криптоксантин 4.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.835 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 9.4% 1525 г
Витамин В4, холин 26.67 мг 500 мг 5.3% 7.6% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.4% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 23% 623 г
Витамин В9, фолаты 7.149 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5595 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 13.3% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 53.26 мг 90 мг 59.2% 84.7% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5396 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 11.9% 1212 г
Витамин РР, НЭ 2.9404 мг 20 мг 14.7% 21% 680 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 4.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.01 мг 2500 мг 9.1% 13% 1101 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8368 г
Кремний, Si 5.889 мг 30 мг 19.6% 28% 509 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 5% 2855 г
Натрий, Na 48.8 мг 1300 мг 3.8% 5.4% 2664 г
Сера, S 147.42 мг 1000 мг 14.7% 21% 678 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 18.5% 776 г
Хлор, Cl 19.06 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 47.7 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 5.7% 2493 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11111 г
Кобальт, Co 2.447 мкг 10 мкг 24.5% 35.1% 409 г
Литий, Li 22.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 7.4% 1931 г
Медь, Cu 86.02 мкг 1000 мкг 8.6% 12.3% 1163 г
Молибден, Mo 2.698 мкг 70 мкг 3.9% 5.6% 2595 г
Никель, Ni 4.291 мкг ~
Рубидий, Rb 79.2 мкг ~
Селен, Se 10.779 мкг 55 мкг 19.6% 28% 510 г
Фтор, F 8.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45610 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 7.7% 1845 г
Цинк, Zn 0.948 мг 12 мг 7.9% 11.3% 1266 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 0.87 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Стигмастерол 0.055 мг ~
бета Ситостерол 0.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.692 г min 16.8 г 4.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.582 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.338 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок