Мой здоровый рацион

Рецепт Базела. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Базела

Горошек зеленый. Консервы 400 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Говядина отварная, по 1-392 250 г
Лук репчатый, вареный, с солью 100 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Базела".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.4% 938 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.4% 683 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.9% 4212 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.2% 769 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.2 мкг 900 мкг 46.2% 36.1% 216 г
бета Каротин 2.498 мг 5 мг 50% 39.1% 200 г
Лютеин + Зеаксантин 0.396 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.297 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6352 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 4.7% 1657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.033 мг 15 мг 13.6% 10.6% 738 г
Витамин Н, биотин 0.594 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8418 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.9183 мг 20 мг 14.6% 11.4% 685 г
Ниацин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.5 мг 2500 мг 5.8% 4.5% 1730 г
Кальций, Ca 26.44 мг 1000 мг 2.6% 2% 3782 г
Кремний, Si 5.001 мг 30 мг 16.7% 13% 600 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 4.8% 1639 г
Натрий, Na 440.73 мг 1300 мг 33.9% 26.5% 295 г
Сера, S 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7158 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 8.4% 933 г
Хлор, Cl 8.79 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 9.07 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2192 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 7.3% 1074 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1812 г
Медь, Cu 60.69 мкг 1000 мкг 6.1% 4.8% 1648 г
Молибден, Mo 5.533 мкг 70 мкг 7.9% 6.2% 1265 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 1.093 мкг 55 мкг 2% 1.6% 5032 г
Фтор, F 1.94 мкг 4000 мкг 206186 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3817 г
Цинк, Zn 0.2985 мг 12 мг 2.5% 2% 4020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.782 мг ~
бета Ситостерол 7.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.581 г от 11.2 до 20.6 г 23% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.375 г ~

Энергетическая ценность Базела составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов