| Картофель (Жарка из варёного в кожуре) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 411 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.6% | 966 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.5% | 741 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.9% | 2356 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 1.8% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 3.9% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.647 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.15 мг | 90 мг | 12.4% | 11.4% | 807 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 3.7% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1868 мг | 20 мг | 5.9% | 5.4% | 1685 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.36 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.4% | 692 г |
| Кальций, Ca | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4401 г |
| Кремний, Si | 24.833 мг | 30 мг | 82.8% | 76.5% | 121 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2236 г |
| Натрий, Na | 4.95 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26263 г |
| Сера, S | 59.42 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.4% | 1683 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 7% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 40.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 4.2% | 2169 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 4.862 мкг | 10 мкг | 48.6% | 44.9% | 206 г |
| Литий, Li | 35.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 7.4% | 1255 г |
| Медь, Cu | 113.24 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10.4% | 883 г |
| Молибден, Mo | 3.692 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.9% | 1896 г |
| Никель, Ni | 3.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 398 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.503 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10934 г |
| Стронций, Sr | 4.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16071 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 9.8% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.678 мг | 12 мг | 5.7% | 5.3% | 1770 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.211 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | min 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Картоха с луком жарка составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».